Millevin-Fiori／ミルヴァン フィオーリ

下北沢駅から少し入った静かな場所のワインバーです。
これまでもガス管や古材を用いた手法は多々行ってきました。
この店の場合は、少し繊細なイメージを出したいと思いました。
シェフの料理のイメージにも違和感無いと思います。
かしこまったイタリアンやらは目指していません。
大衆的でいながら、料理やワインは独自の追求が見える感じ、とでも言いましょうか。